干燥离不开热源，但因被干燥物料比较复杂，对热源及换热设备都有不同的要求，一旦被干燥物料确定下来后，热源的选择就有根据了。干燥器热源的种类及换热设备的形 式在很大程度上决定设备的运转费用及生产成本，所以设备的技术经济指标不仅取决于干燥设备本身的合理设计和正常操作，而且在很大程度上还与所选择的热源及利用方式密切相关。
　　一、干燥设备热源的选择
　　干燥的热源常用的燃料主要有固体燃料、液体燃料、气体燃料、热载体及电能等。具体地说主要有各种燃烧物（煤、天然气、液化石油气、可燃化学气体）与空气的燃烧产物、水 蒸汽、热水、电能和具有一定热量的尾气、废液、废油渣等。如果干燥用的热空气需间接换热，换热介质还有导热油（道生油等）。热源选择应考虑的内容，主要集中在以下几个方面：
　　① 满足产品质量的要求。加热温度，热源的洁净程度都对产品质量有 很大影响；
　　② 满足环保要求。一些燃烧的热源在 燃烧过程中会产生异味或烟雾，排至大气后会产生污染，这类热源应慎重使用，如果一定选用也要进行环保处理；
　　③ 经济易得。所选用的热源应因地置宜，既考虑各种热源的费用,又要 考虑容易获得；
　　④ 安全可靠。这一点对直燃式热 源更为重要，有些被干燥物料易燃、易爆或易氧化，处理这类物料 选用间接换热的热源，选用直燃式要有特殊的阻燃或防爆措施；
　　⑤ 易于操作。所选用的热源尽可能方便操作和自动控制，才能保证产 品质量稳定。
　　为了评价干燥费用，应对许多客观条件综合分析。大多数对海参干燥设备，常用各种被加热的气体为干燥介质。热空气适用于物料不宜被氧化的操作，烟道气用于高温操作 ，物料在含碳情况下不影响产品质量，也不与二氧化碳或二氧化硫反应。氮气主要用于物料易被氧化，物料中的液体在含氧干燥条件下易燃易爆的情况下。在通常，用氮气作为干 燥介质装置是密闭的，也就是闭路循环系统。如果温度在130℃以上物料不会改变性质，则可用过热蒸汽干燥。在干燥悬浮或半悬浮状态下的聚合物，如聚乙烯、苯乙烯共聚物时， 干燥装置中聚集有大量的静电荷，在这种场合下，要进行防爆处理， 用空气或过热蒸汽作为干燥介质。